生姜飴

使用製品
ジンジャーAA-7000

材料名	配合量 (g)
水あめ	44.0
上白糖	55.0
ジンジャーAA-7000	1.0
合計	100.0

試作手順

1. 上白糖とジンジャーAA-7000を混ぜ合わせる
2. 水あめを沸騰直前まで加熱する
3. 2、に1、を少しずつ混ぜ合わせる
4. 混ぜながら130℃まで煮詰める
5. サラダ油を薄く塗った型に流し入れ冷やし固める