さくらあめ

使用製品
さくらAA-7001

材料名	配合量 (g)
水あめ	40.00
上白糖	50.00
さくらAA-7001	9.27
塩	0.70
赤キャベツ色素	0.03
コーンスターチ	少々
合計	100.00

試作手順

1. 上白糖とジンジャーAA-7000を混ぜ合わせる
2. 水あめを沸騰直前まで加熱する
3. 2、に1、を少しずつ混ぜ合わせる
4. 混ぜながら130℃まで煮詰める
5. サラダ油を薄く塗った型に流し入れ冷やし固める